23.03.2023
Hitachino Nest er endelig tilbake!
Etter å ha vært borte fra det norske markedet en periode grunnet logistikkutfordringer under pandemien har vi endelig fått japanske Hitachino Nest tilbake i vår faste portefølje.
Kiuchi ble grunnlagt så langt tilbake som i 1823 av Kiuchi Gihei. Som sjef i sin landsby Kounosu var det hans oppgave å samle inn landskatter fra bøndene i området i form av ris. En del av risen ble værende i hans varehus og ved å starte et sakebryggeri fikk han dratt full nytte av restlageret. I 1996 begynte de å brygge en egen serie med øl som de døpte Hitachino Nest.
Vår portefølje
Anbai Ale
Anbai betyr salt plomme og Hitachino Nest Anbai Ale er nettopp deres White Ale tilsatt lokal syrlig plomme og havsalt. Den har en fin balanse mellom syrlighet, sødme og bitterhet samt et godt umamipreg i avslutningen.
Varenummer: 7657302
EPD-nummer: 4836201
Pris: 46,90
Ginger Ale
Ginger Ale er et kremet og ingefærpreget øl med streif av tørket frukt, malt og karamell. Lignende aromaer men også med hint av eple. Ølet er brygget på tradisjonell overgjæret metode hvor ingefær er tilsatt sent i prosessen.
Varenummer: 505602
EPD-nummer: 2809788
Pris: 48,90
Red Rice Ale
Den røde risen som er brukt i ølet er en rissort som ble brukt mye historisk sett i Japan. Det rosaaktige ølet er fruktig og har en sake-eleganse over seg. Godt maltpreg med fruktige noter av fersken, jordbær og karamell.
Varenummer: 490902
EPD-nummer: 2809754
Pris: 46,90
White Ale
Dette er et øl inspirert av den belgiske hveteølstilen Wit. Krydderprofilen er tatt et steg videre med godt med koriander, muskat, appelsinjuice og appelsinskall. I stedet for belgisk gjær bruker de en vanlig engelsk alegjær som gir et rundere fruktpreg. Resultatet er et ekstremt friskt og sitrusfokusert øl med en urtete tørr avslutning.
Varenummer: 490802
EPD-nummer: 2809739
Pris: 41,90
Saison du Japon
Brygget med lokal hvete og koji (maltet ris) som brukes i sakeproduksjon. Et lyst og leskende øl med fine søte noter fra koji kombinert med fruktighet fra yuzu og fin naturlig syrlighet.
Varenummer: 11191702
EPD-nummer: 5425806
Pris: 40,90
DaiDai Ale
IPA gjort på japansk vis, brygget med den lokale sitrusfrukten Fukuremika. Bruk av Buorgognehumle komplementerer fruktigheten fra sitrusen med noter av urter og nyslått gress. Bitterheten er behagelig og moderat noe som gjør den ypperlig til mat.
Varenummer: 11191702
EPD-nummer: 5425806
Pris: 40,90
Hitachino Nest-ølet i vår portefølje kan nå bestilles hos Cuveco, Vinhuset, ASKO og Servicegrossistene. Trenger du hjelp til bestilling kan du ta kontakt med oss.