GRILLET BRIE MED BLÅBÆR OG HONNING

Det er få gastronomiske kombinasjoner som er så gode som øl og ost, det er så godt at man nesten ikke vet hvor man skal starte!

Nok til 4 porsjoner

​

• 150 gr hel brie

• 2 ss god honning

• 40 gr valnøtter

• 30 gr blåbær

Forvarm grillen eller grillpanne. Varm honningen i kasserolle på svak varme, til den er rennende i konsistensen.

​

Legg den hele brien på grillen/grillpannen og stek i 4 minutter på hver side på høy varme. Pass på at du er forsiktig når du snur osten, slik at du ikke lager hull i den og osten renner ut.

​

I pannen med honningen tilsetter du nå grov kuttede valnøtter, og passer på at alle nøttene er godt dekket av honningen. Rett før servering rører du inn blåbærene, som du anretter på den grillede brien. Serveres slik den er, eller med noen gode knekkbrød.